炒菜糊掉的锅不再是我的烦恼

“糊了!糊了!快点小火或者放水进去，快点!快点!哎呀，又炒糊了!”这是我才学做饭的时候经常上演的镜头，不知道你们有没有这样的经历，这是我们的厨艺不精，没有人在一旁指导我，我只能自己摸索着该如何做出美味的菜肴，可以每一次炒菜糊掉的时候我就会伤心，不是因为可惜这道菜不成功，而是我又要刷糊锅，特别讨厌刷这样的锅，一点也不好刷。今天我们就来看一下糊掉的锅该如何快速清洗!

　　1.平常在家里熬粥或者炒菜的时分常常会有粘锅底的表象，不采取办法立即就刷的话会很难刷洁净，并且用硬物刮也简单伤到锅本身。聪明的做法是:将材料倒出，另外加清水没过所粘的范围，把锅放在小火上烧，十几分钟后熄火浸泡。隔一会再冲洗就可以简单去掉黏底物。

　　本来粘锅是可以防止的，熬粥的时分勤搅动，火不要太大，炒菜的时分适当加些水，粘锅的情况也就不太简单呈现了。

　　2.去掉不锈钢锅底的黏着物，可先将洗涤剂与水倒入锅中，煮10分钟后，再清洗。

　　3.盐巴去焦:将盐巴倒进平底锅里，直接干炒，等到盐巴变成黑色，再用纸擦掉。擦洁净后略微用水冲洗，再放在瓦斯炉上烧干，最后抹上一点沙拉油即可。

　　4.酒有很好溶解性，它可以很快的溶解糊锅中的锅巴，所以用酒泡一会后，糊锅就很好清理了，

　　5.山里红可去糊锅底

　　烧饭、炒菜假如锅底糊了，可把几个山里红放锅里，加少许凉水烧开(不要烧干)，锅的糊底很快就会去掉。

　　6.清洗煲、锅底或是炉灶时，先将煲底、锅底烧焦的食物及炉灶的污渍用温水弄湿，并且撒上大量的食用苏打粉，然后，将它们放置上一整夜。这样，即会使烧焦的食物及污渍被充分软化，只要用软刷即可简单去掉。

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